￥4,070
- 内容量
- 500ml
- アルコール度数
- 45%
ラム
HATERUMA ISLAND RUM
沖縄の離島8島でつくられている黒糖を使用し、各島の風土や生産方法の違いから生まれる黒糖の個性を引き出すSingle Island Series。
その3作目となる「HATERUMA ISLAND RUM」は、日本最南端の有人島・波照間島産の黒糖を使用したラムです。
【ONERUM プロジェクトとは】
先人たちが受け継いできた伝統的素材のさとうきびを主原料とした「ラム」をつくるプロジェクトチームです。瑞穂酒造は、2020年1月「ONERUM」を結成、始動しました。
生産農家・大学・研究機関・酒類の従事者が一丸となり、ラムの開発をはじめ、さとうきびの品種や産地、製糖方法、そしてラムの新たな楽しみ方などを探求しています。
沖縄の偉人・儀間真常の功績により広まったとされる、400年の歴史を誇る沖縄のさとうきびは、沖縄の各所で作られています。その中でも、さとうきびから黒糖をつくる製糖所を有するのは、沖縄県では離島８島（粟国島、伊江島、伊平屋島、西表島、小浜島、多良間島、波照間島、与那国島）になります。
「ONERUM」では、これら各島の風土や生産方法の違いから生まれる黒糖の個性を引き出したラムを開発していきます。
将来は、ワインのように、さとうきび畑のテロワールを楽しめるラムを、沖縄より発信することを目指しています。
島に由来した香りや味わいをお楽しみください。
「さとうきびで沖縄にさらなる熱気を。」
ジャパニーズラム、沖縄ラムを世界に届けるプロジェクトです。
【香り・味わい】
グレープフルーツやココナッツ、桃、クリームチーズ、草原を連想する香味や、甘香ばしい余韻が特徴です。甘味や酸味をプラスしたカクテルでは、フレッシュなさとうきびジュースの風味が感じられます。ゆっくりと味わうことで、時間の経過で変わる風味の印象を愉しむことができます。
【愉しみ方】
ストレートは勿論、シンプルなソーダ割りの他、ロックでは甘い風味が増し、特に美味しくいただけます。
ピーチメルバの様な、クリームチーズとのペアリングもおすすめです。トニックやジンジャーエールの他、ヨーグルトやキャラメルの様な甘い素材との相性も良く、幅広い楽しみ方ができます。ダイキリでは、フレッシュなさとうきびジュースの風味が現れ、搾りたてのさとうきびを感じるオリジナルなカクテルをご多能いただけます。
