瑞穂之邦 もろみ酢 720ml（黒糖入り）

体に良いクエン酸

クエン酸が体に良いと言う根拠は1953年にノーベル賞を受賞した英国のクレブス博士によるクエン酸サイクル理論です。
この理論によると、クエン酸は人間の体の中に摂取した栄養分が細胞内のミトコンドリアで循環し、エネルギー (ATP)と二酸化炭素、水に変換していくサイクルの中でとても重要な働きをしています。
より多くのクエン酸を含む食物を摂取すると、このサイクルが円滑に行われ、疲労の原因物質である焦性ブドウ酸や乳酸が残りません。また、老化の原因となる体の酸化を抑えることができます。 もろみ酢は多量の天然クエン酸を含有しており、クエン酸サイクルを活性化させることにより新陳代謝が促進されるだけでなく、ミネラルの吸収を高め、疲労の軽減に役立ちます。

アミノ酸とは？

タンパク質の最小構成、それがアミノ酸です。
私達の体の内、20%を占める大切な物質、アミノ酸は20種類に上りますが、体の中で合成できるのは11種類、残り9種類は食物から補わなければなりません、つまりこの残りの9種類が必須アミノ酸です。
もろみ酢には必須アミノ酸が多く含まれています。
(トリプトファン・リシン[リジン]・メチオニン・フェニルアラニン・スレオニン、バリン、ロイシン、 イソロイシン・ヒスチジン)

健康への作用について詳しくは製品資料をご参考ください。

製品資料

瑞穂之邦 もろみ酢ができるまで